Genießen Sie vietnamesische und asiatische Küche

Die asiatische Küche bietet eine Vielzahl an Gerichten an, die auf Grund ihrer exotischen Gewürze für ein neues Geschmackserlebnis sorgt und Europäern damit einen wahrlichen Essengenuss ermöglichen kann. Tatsächlich gibt es „die eine“ asiatische Küche nicht, da sie sich stark in den einzelnen Ländern ihres Kontinents unterscheidet. Während unter die süd- und ostasiatischen Länder etwa China, Japan, Thailand und Vietnam fallen, gehören zu den zentralasiatischen Ländern Asiens beispielsweise Tibet, die Mongolei oder Afghanistan. Jedes dieser Länder bringt seine eigene Küche mit seinen Spezialgerichten, die geschmacklich weit auseinander liegen können. Aus diesem Grund hat die asiatische Küche für jeden Geschmack etwas dabei, die keine Wünsche offen lässt.

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Menükarte

Entdecken Sie geschmackliche Vielfalten

Doch obwohl die Länder geografisch betrachtet teilweise tausende Kilometer voneinander entfernt liegen, finden sich in allen Länderküchen viele identische Zutaten wieder. Zu dem Grundnahrungsmittel der Asiaten gehört selbstverständlich der Reis, der bei so gut wie keinem Gericht fehlt; gefolgt von der Sojabohne, die ebenfalls häufig und vielseitig genutzt wird.

Auch ist es für Europäer doch sehr verwunderlich, dass die Gewürze Salz und Pfeffer nicht sonderlich den Geschmack in der asiatischen Küche beeinflussen. Die klassischen Gewürze in asiatischen Gerichten sind meist Ingwer, der allen Gerichten eine angenehme Schärfe verleiht, eine aus Soja und Getreide bestehende Miso-Paste und natürlich Curry, der auf keinen Fall vor allem in indischen Gerichten fehlen darf. Darüber hinaus findet man in asiatischen Gerichten häufig Zitronengras, der eine exotische Frische verleiht, Koriander für Soßen und Fleischgerichte sowie Kurkuma, welches Reisgerichte geschmacklich verfeinert.

Asiafood Mytom Restaurant

Thalkirchner Str. 194
81371 München
Tel. 089 72939199
E-Mail: info@asiafood-mytom.de

Direkt am U-Bahnhof Brudermühlstraße

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